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品茗賞壺談紫砂
暉歌  文
夏之初,閑暇之余與朋友于國龍圣源六堡茶專賣店品茗聊天,扯天南話地北的,不知不覺便從品嘗六堡茶侃到茶藝、茶道、茶壺、紫砂。恰好朋友深諳茶道,熱衷收藏,不但對六堡茶喜愛有加,且對紫砂壺尤其精曉,談起宜興紫砂壺的特性、功能、鑒賞等頭頭是道。對于雖早聞紫砂其名,但卻不甚知之的我,與朋友的一番熱侃,便覺收獲不少,平日把玩于股掌中的一只小小的紫砂壺,想不到竟有如此之深的玄機妙道。

話說產自宜興的紫砂壺,其中獨特之處就是它的材質性。由于它取材于宜興特有的陶土紫砂泥,經過篩土分級、進入1100°C——1200°C高溫燒制后,其材質中的主要礦物原料:粘土、石英、云母便產生了物理變化,成品后的紫砂壺,比一般的陶瓷器透氣性能要好,更顯耐熱和隔熱,哪怕在寒冬臘月注入沸水,也不會由于冷熱驟變而出現爆裂。朋友邊侃邊認為:當今最理想的泡茶茶具首推紫砂壺之說實不為過。

由于紫砂壺的胎質含有多種礦物元素,所以,燒制后壺的外表往往會產生出特殊的紋理,紫色的砂泥、奶色的白泥、枯色的黃泥、猩紅的朱泥、黛色的綠泥等五彩斑斕,因而又被稱之為“五色壺”。品茶、沏茶當中,朋友將沸水澆在紫砂壺上,少刻,壺身上的水便奇妙般的被揮發掉??吹轎頤媛恫鏌熘?,朋友很顯得意地道的解釋,這是因為壺身布滿了氣孔之故。不但如此,若將壺身捧在手中,也會感覺暖潤而不燙手。據介紹,由于紫砂壺透氣的作用,沏出的茶,可久存香氣,宿茶不變味,可謂一壺把玩在手,怡情養性于心。賞玩紫砂壺,其實妙趣無窮。

鑒賞一把好的紫砂壺,不但要看壺的胎質、性能、造型、品格,還要看壺的制作人。現在市場上藏品的價值,大多是因人而異,遇上名家的作品就會身價倍增。一般來說,好壺的壺柄(抓手)、壺蓋、壺嘴往往呈三點成一線;壺身周正、平穩,壺蓋嚴密而不移位;手抓壺紐(蓋頂之上的設置),輕撥左右也不會出現空隙。壺身水滿時,只要手指摁住壺紐上的小孔,壺嘴是滴水不泄的,這是檢驗壺的密封性能的辦法。閑聊之中,朋友拿起壺蓋,與壺身輕輕摩擦,陣陣清脆的金屬聲傳來,煞是動聽。“這是紫砂壺特有的叩響聲”,朋友笑道。不但如此,內行的愛壺懂壺之人,只要用手撫摸壺身,還能從輕微的凹凸肌理、滋潤而不粘的手感中,分辨出紫砂壺與其它陶瓷器的區別所在。

在一番閑適愜意的品茗聊天當中,打開了話匣子的朋友耐心介紹:從造型分類上,紫砂壺又分為“光貨”和“花貨”。光貨的壺身沒有任何的字畫裝飾,只是以幾何形體的巧妙變化體現壺的造型,如圓形、方形或圓方結合等等。與其相反,花貨則在壺身、壺柄或壺嘴處,運用雕、鏤、捏、塑的手法,配以花鳥蟲魚、人物山水于其中,以體現藝人的匠心獨具。當然,在歷代紫砂壺的造型上,各個制壺高手都有各自不同的審美特點,或喜歡制作光身壺,以體現作品的陽剛之氣;或喜歡題上詩畫,以加強壺身的賞玩意趣。而隨著各個朝代的審美價值不同,壺的造型、大小也隨之起到變化,心思全在壺身、壺蓋、壺嘴之上,可說是五花八門、精品輩出。

紫砂壺和中國的茶文化一道,發展至今已有數千年的歷史,因而目前鐘情紫砂壺者甚眾,“不見則已,一見愛不釋手;不集也罷,一集終生不休”者大有人在??杉?,紫砂壺之學問,并非僅僅是方便沏茶、擺設門面而已。當然,鑒別一把好壺,往往也憑各人的感覺:圓的、方的、長的、角形的,平面的、雕花的各有所愛,賞壺如此,品茶亦然。

與朋友嘆茶聊天,從六堡茶的紅濃陳醇到紫砂壺的氣質形態,在品茗品上癮的同時侃壺也侃上了癮,能夠從品茶、聊天、賞壺中了解到多一點國粹,也算是對自己在相關知識上的一點充實。如此的閑適時光實屬難得,真是“與君一席話,勝讀十年書”,高興之余,連旁邊聽得入迷的茶藝師,也不禁特意翻出了圣源公司制茶師傅姚靜健先生精心研制的六堡茶上品“好師傅”、“香遠”、“公社原品”等,用紫砂壺精心一一輪番泡沏著讓我們細細品嘗,也恰好遂了當初老茶客朋友“品一回圣源好茶”的心愿……


 
大美仙本那  人文馬布島
梁廣輝  圖/文
圣源·游記】馬來西亞仙本那——馬布島(Mabul Island),一個處在馬來西亞和菲律賓之間海洋中的原生態的美麗島嶼,島嶼海域生活著大群的海洋微小生物,包括海洋稀有生物,因而又是一個被稱之為微型海族生物最富饒的潛水區域。隨著全球生態旅游的興起,近年來,專為“漫潛”(在較淺的海床水域漫游泅潛)或“深潛”觀賞海洋生物而來的世界各地的游客也就逐漸增多。但在我的視覺感觸當中,仙本那馬布最令我感興趣的還是那里的人文景觀風土人情。

    從仙本那小鎮坐快艇到馬布島只需45分鐘的時間,然而,卻也是令人心顫而又亢奮的45分鐘!也許,在當地人的眼中,偌大的海面上盡管船只如何快速但并不存在著太大的碰撞危險,可是,同船的幾位女子隨著飛速的快艇一路顛簸,還是免不了接連的尖叫,當然,其中夾集的又大多是旅途的一種歡樂!可不,每當不期而至防不及防的波浪不時隨著海風撲面而來,更是引起一陣陣無拘束的放肆的喧叫。隨即,海水打到臉上滲進口中,一股咸咸的味道……

    伴隨著漫天晚霞映襯的馬布島,給我的第一印象要比想象描述中的美。高挺的椰樹、多彩的天空、掩映的燈火、醉人的海風、綽約的光影,便簡約生動地勾勒出馬布那精美絕倫的輪廓。

    大眾伊甸園——馬布其實并不大,約有2000名居民的小島,而人文風情卻是十分的豐富。逗留兩天多的時間,除了簡短的一次浮潛,我就幾乎都在島上民居密集的地方到處兜轉。感覺馬布島那隱約的多重性格:海是碧綠透徹的,生活垃圾卻不少;居民物質生活是奇缺的,可人們的精神狀態又總覺那么的樂觀;生活環境是窘迫的,但每天從清真寺內播放出來的誦經聲卻襯托出小島的休閑有序。

    馬布島上,小孩和貓又是特別的多見,曾有網友稱,小孩多是由于當地居民嚴重超生的結果。我想,由此延伸,貓的無節制的繁殖是否當屬馬布人對他們喜愛的生靈的一種憐憫與放任。奇怪的是,馬布的貓大多不怯生,總會很和善很粘人的與你親近,且在飯桌上尤為明顯。因而,不少精俏乖巧的貓往往也就成為了游客入鏡的最佳模特。

在居住的沙灘小木房周邊,不時還可驚喜看到些足有一米多長的蜥蜴在爬行,以及,看到淺水的沙灘下,到處是歡快游動的大群大群的小魚,卻沒有哪個漁民、小孩去打撈的情景,這又多少令我加深了對當地生態?;ひ饈兜娜現?。

    馬布島的生態、原始許多都顯而易見,那搭架在海岸邊的漁民居所—— 一間間的簡易小木房;一條條宛若街市巷道的小木橋——由木板搭接起來的甚至幾乎令你不敢踏過的特顯單薄的“木板街”,這些都成為了我尋找馬布人文情調的最好引子。

    來到當地人比較集居的海上小木房,走進許多當地居民的私人“盆地”,遇到大多數當地人都會很禮貌的請進,只是,按當地習俗、也是我國大多船上人家的生活習慣,你識趣地脫鞋而入,得到的更是笑臉相迎。當然,只有走近、走進當地居民的家,你才算是真正踏進了馬布,你才會有意想不到的收獲。

在馬布島上的一所學校,一位外籍教師正在教孩子們學英文,由此想來,經濟頗見落后的馬布,兒童教育似覺得以優先。難怪,或許這種主因,當地的兒童大都顯得大方外向,當你走近打個招呼,大多孩子就會露出燦爛的笑臉,甚至很主動且很顯專業地擺起各種“甫士”給你拍照,分派幾顆糖果,孩子便會歡快地涌著上來,但并不纏身并不令你生厭。每當看到我們并不躲避并不反感偶爾還蹦出“中國”的普通話和粵語,或“hello”英文的淳樸樂觀的漁民,以及,看到彪悍的兩名小伙彈著吉他,十分投情賣力地唱著“你問我愛你有多深”的中國歌曲時,那情那景簡直讓同行們一個個樂翻了天。

    當踏上一個陌生的國家,遇見這一切,無疑讓我陡增了一種踏實感和親切感。 

    仙本那一行,還有讓我最激動的,莫過于坐游艇前往離仙本那四十多分鐘海途的一個海洋游牧民族——巴瑤人(Bajiau)集居的小島嶼了。我自認到過的海岸雖然不多卻也不少,可像這個小島嶼所呈現的極具特色的巴瑤人居所,以及原生態得不能再生態的海景,卻是從未遇見!甚至是,連想象都難以想像得到。當巴瑤族那一個個皮膚被曬得黝黑的孩子們劃著小艇,在海面上來回撥動;當富有表演欲的男女小孩在木樓上、小船上不經意地翻著跟斗跳進大海濺起浪花時,你,當真就以為來到了一個神秘清朗的世外桃源、一個鮮活靈動的童話世界。

    懸浮在海岸上的一葉葉名曰巴里巴里(lepa-lepa)的小舟、清澈見底碧綠通透的淺海、僅靠幾根木頭就屹立于海岸上的“仙本那海上原生態居民”巴瑤人的簡陋居所——高腳屋,以及那些類似吉普賽人的生活審美、婦女服飾妝扮,包括那里沒有任何國籍、沒有文字、沒有歷史記載的一切一切,都似乎讓人融入了更多的神奇遐想。

  仙本那——馬布島、巴瑤族集居區域,那一處處奇絕獨特、令人心曠神怡卻又知之甚少的神秘美麗的地方……豐富的獨具特色的人文景觀,總有讓你拍不盡的美好瞬間,總有讓你言不盡的感概抒懷,總有讓你接不盡的驚嘆喜悅,總有讓你決意再次前往的念想欲望……精美絕倫仙本那——人文馬布、巴瑤! 


品茗賞壺談紫砂
暉歌  文
夏之初,閑暇之余與朋友于國龍圣源六堡茶專賣店品茗聊天,扯天南話地北的,不知不覺便從品嘗六堡茶侃到茶藝、茶道、茶壺、紫砂。恰好朋友深諳茶道,熱衷收藏,不但對六堡茶喜愛有加,且對紫砂壺尤其精曉,談起宜興紫砂壺的特性、功能、鑒賞等頭頭是道。對于雖早聞紫砂其名,但卻不甚知之的我,與朋友的一番熱侃,便覺收獲不少,平日把玩于股掌中的一只小小的紫砂壺,想不到竟有如此之深的玄機妙道。

話說產自宜興的紫砂壺,其中獨特之處就是它的材質性。由于它取材于宜興特有的陶土紫砂泥,經過篩土分級、進入1100°C——1200°C高溫燒制后,其材質中的主要礦物原料:粘土、石英、云母便產生了物理變化,成品后的紫砂壺,比一般的陶瓷器透氣性能要好,更顯耐熱和隔熱,哪怕在寒冬臘月注入沸水,也不會由于冷熱驟變而出現爆裂。朋友邊侃邊認為:當今最理想的泡茶茶具首推紫砂壺之說實不為過。

由于紫砂壺的胎質含有多種礦物元素,所以,燒制后壺的外表往往會產生出特殊的紋理,紫色的砂泥、奶色的白泥、枯色的黃泥、猩紅的朱泥、黛色的綠泥等五彩斑斕,因而又被稱之為“五色壺”。品茶、沏茶當中,朋友將沸水澆在紫砂壺上,少刻,壺身上的水便奇妙般的被揮發掉??吹轎頤媛恫鏌熘?,朋友很顯得意地道的解釋,這是因為壺身布滿了氣孔之故。不但如此,若將壺身捧在手中,也會感覺暖潤而不燙手。據介紹,由于紫砂壺透氣的作用,沏出的茶,可久存香氣,宿茶不變味,可謂一壺把玩在手,怡情養性于心。賞玩紫砂壺,其實妙趣無窮。

鑒賞一把好的紫砂壺,不但要看壺的胎質、性能、造型、品格,還要看壺的制作人。現在市場上藏品的價值,大多是因人而異,遇上名家的作品就會身價倍增。一般來說,好壺的壺柄(抓手)、壺蓋、壺嘴往往呈三點成一線;壺身周正、平穩,壺蓋嚴密而不移位;手抓壺紐(蓋頂之上的設置),輕撥左右也不會出現空隙。壺身水滿時,只要手指摁住壺紐上的小孔,壺嘴是滴水不泄的,這是檢驗壺的密封性能的辦法。閑聊之中,朋友拿起壺蓋,與壺身輕輕摩擦,陣陣清脆的金屬聲傳來,煞是動聽。“這是紫砂壺特有的叩響聲”,朋友笑道。不但如此,內行的愛壺懂壺之人,只要用手撫摸壺身,還能從輕微的凹凸肌理、滋潤而不粘的手感中,分辨出紫砂壺與其它陶瓷器的區別所在。

在一番閑適愜意的品茗聊天當中,打開了話匣子的朋友耐心介紹:從造型分類上,紫砂壺又分為“光貨”和“花貨”。光貨的壺身沒有任何的字畫裝飾,只是以幾何形體的巧妙變化體現壺的造型,如圓形、方形或圓方結合等等。與其相反,花貨則在壺身、壺柄或壺嘴處,運用雕、鏤、捏、塑的手法,配以花鳥蟲魚、人物山水于其中,以體現藝人的匠心獨具。當然,在歷代紫砂壺的造型上,各個制壺高手都有各自不同的審美特點,或喜歡制作光身壺,以體現作品的陽剛之氣;或喜歡題上詩畫,以加強壺身的賞玩意趣。而隨著各個朝代的審美價值不同,壺的造型、大小也隨之起到變化,心思全在壺身、壺蓋、壺嘴之上,可說是五花八門、精品輩出。

紫砂壺和中國的茶文化一道,發展至今已有數千年的歷史,因而目前鐘情紫砂壺者甚眾,“不見則已,一見愛不釋手;不集也罷,一集終生不休”者大有人在??杉?,紫砂壺之學問,并非僅僅是方便沏茶、擺設門面而已。當然,鑒別一把好壺,往往也憑各人的感覺:圓的、方的、長的、角形的,平面的、雕花的各有所愛,賞壺如此,品茶亦然。

與朋友嘆茶聊天,從六堡茶的紅濃陳醇到紫砂壺的氣質形態,在品茗品上癮的同時侃壺也侃上了癮,能夠從品茶、聊天、賞壺中了解到多一點國粹,也算是對自己在相關知識上的一點充實。如此的閑適時光實屬難得,真是“與君一席話,勝讀十年書”,高興之余,連旁邊聽得入迷的茶藝師,也不禁特意翻出了圣源公司制茶師傅姚靜健先生精心研制的六堡茶上品“好師傅”、“香遠”、“公社原品”等,用紫砂壺精心一一輪番泡沏著讓我們細細品嘗,也恰好遂了當初老茶客朋友“品一回圣源好茶”的心愿……


 
大美仙本那  人文馬布島
梁廣輝  圖/文
圣源·游記】馬來西亞仙本那——馬布島(Mabul Island),一個處在馬來西亞和菲律賓之間海洋中的原生態的美麗島嶼,島嶼海域生活著大群的海洋微小生物,包括海洋稀有生物,因而又是一個被稱之為微型海族生物最富饒的潛水區域。隨著全球生態旅游的興起,近年來,專為“漫潛”(在較淺的海床水域漫游泅潛)或“深潛”觀賞海洋生物而來的世界各地的游客也就逐漸增多。但在我的視覺感觸當中,仙本那馬布最令我感興趣的還是那里的人文景觀風土人情。

    從仙本那小鎮坐快艇到馬布島只需45分鐘的時間,然而,卻也是令人心顫而又亢奮的45分鐘!也許,在當地人的眼中,偌大的海面上盡管船只如何快速但并不存在著太大的碰撞危險,可是,同船的幾位女子隨著飛速的快艇一路顛簸,還是免不了接連的尖叫,當然,其中夾集的又大多是旅途的一種歡樂!可不,每當不期而至防不及防的波浪不時隨著海風撲面而來,更是引起一陣陣無拘束的放肆的喧叫。隨即,海水打到臉上滲進口中,一股咸咸的味道……

    伴隨著漫天晚霞映襯的馬布島,給我的第一印象要比想象描述中的美。高挺的椰樹、多彩的天空、掩映的燈火、醉人的海風、綽約的光影,便簡約生動地勾勒出馬布那精美絕倫的輪廓。

    大眾伊甸園——馬布其實并不大,約有2000名居民的小島,而人文風情卻是十分的豐富。逗留兩天多的時間,除了簡短的一次浮潛,我就幾乎都在島上民居密集的地方到處兜轉。感覺馬布島那隱約的多重性格:海是碧綠透徹的,生活垃圾卻不少;居民物質生活是奇缺的,可人們的精神狀態又總覺那么的樂觀;生活環境是窘迫的,但每天從清真寺內播放出來的誦經聲卻襯托出小島的休閑有序。

    馬布島上,小孩和貓又是特別的多見,曾有網友稱,小孩多是由于當地居民嚴重超生的結果。我想,由此延伸,貓的無節制的繁殖是否當屬馬布人對他們喜愛的生靈的一種憐憫與放任。奇怪的是,馬布的貓大多不怯生,總會很和善很粘人的與你親近,且在飯桌上尤為明顯。因而,不少精俏乖巧的貓往往也就成為了游客入鏡的最佳模特。

在居住的沙灘小木房周邊,不時還可驚喜看到些足有一米多長的蜥蜴在爬行,以及,看到淺水的沙灘下,到處是歡快游動的大群大群的小魚,卻沒有哪個漁民、小孩去打撈的情景,這又多少令我加深了對當地生態?;ひ饈兜娜現?。

    馬布島的生態、原始許多都顯而易見,那搭架在海岸邊的漁民居所—— 一間間的簡易小木房;一條條宛若街市巷道的小木橋——由木板搭接起來的甚至幾乎令你不敢踏過的特顯單薄的“木板街”,這些都成為了我尋找馬布人文情調的最好引子。

    來到當地人比較集居的海上小木房,走進許多當地居民的私人“盆地”,遇到大多數當地人都會很禮貌的請進,只是,按當地習俗、也是我國大多船上人家的生活習慣,你識趣地脫鞋而入,得到的更是笑臉相迎。當然,只有走近、走進當地居民的家,你才算是真正踏進了馬布,你才會有意想不到的收獲。

在馬布島上的一所學校,一位外籍教師正在教孩子們學英文,由此想來,經濟頗見落后的馬布,兒童教育似覺得以優先。難怪,或許這種主因,當地的兒童大都顯得大方外向,當你走近打個招呼,大多孩子就會露出燦爛的笑臉,甚至很主動且很顯專業地擺起各種“甫士”給你拍照,分派幾顆糖果,孩子便會歡快地涌著上來,但并不纏身并不令你生厭。每當看到我們并不躲避并不反感偶爾還蹦出“中國”的普通話和粵語,或“hello”英文的淳樸樂觀的漁民,以及,看到彪悍的兩名小伙彈著吉他,十分投情賣力地唱著“你問我愛你有多深”的中國歌曲時,那情那景簡直讓同行們一個個樂翻了天。

    當踏上一個陌生的國家,遇見這一切,無疑讓我陡增了一種踏實感和親切感。 

    仙本那一行,還有讓我最激動的,莫過于坐游艇前往離仙本那四十多分鐘海途的一個海洋游牧民族——巴瑤人(Bajiau)集居的小島嶼了。我自認到過的海岸雖然不多卻也不少,可像這個小島嶼所呈現的極具特色的巴瑤人居所,以及原生態得不能再生態的海景,卻是從未遇見!甚至是,連想象都難以想像得到。當巴瑤族那一個個皮膚被曬得黝黑的孩子們劃著小艇,在海面上來回撥動;當富有表演欲的男女小孩在木樓上、小船上不經意地翻著跟斗跳進大海濺起浪花時,你,當真就以為來到了一個神秘清朗的世外桃源、一個鮮活靈動的童話世界。

    懸浮在海岸上的一葉葉名曰巴里巴里(lepa-lepa)的小舟、清澈見底碧綠通透的淺海、僅靠幾根木頭就屹立于海岸上的“仙本那海上原生態居民”巴瑤人的簡陋居所——高腳屋,以及那些類似吉普賽人的生活審美、婦女服飾妝扮,包括那里沒有任何國籍、沒有文字、沒有歷史記載的一切一切,都似乎讓人融入了更多的神奇遐想。

  仙本那——馬布島、巴瑤族集居區域,那一處處奇絕獨特、令人心曠神怡卻又知之甚少的神秘美麗的地方……豐富的獨具特色的人文景觀,總有讓你拍不盡的美好瞬間,總有讓你言不盡的感概抒懷,總有讓你接不盡的驚嘆喜悅,總有讓你決意再次前往的念想欲望……精美絕倫仙本那——人文馬布、巴瑤!